Les 5 pôles
Pôle 3 sur 5
Assiette de la longévité
La table tunisienne devient un outil de soin : huile d'olive, poissons bleus, légumes du marché.
Les séances
Marché avec la nutritionniste
Choix des produits de saison, lecture des étiquettes, budget réel.
Atelier cuisine
Deux recettes par séance, préparées puis partagées à midi.
Chrono-nutrition
Répartition des protéines sur la journée, hydratation, collation du soir.
Neuro-gastronomie
Dégustation à l'aveugle : goût, odorat et mémoire sensorielle.
Ce que vous rapportez
Un bilan nutritionnel, dix recettes méditerranéennes et une liste de courses adaptée à votre région.
Contact
Encadrement
Nutritionniste et chef de l'établissement.
Capacité suivie
Nutrition : apports, masse musculaire, hydratation.